Ростером называют настольную электрическую духовку. Это уникальное современное изобретение, удобство и мобильность которого оценили многие хозяйки.
Можно купить мини-печь в двух модификациях: просто мини-духовка или ростер с верхними конфорками. Последний вариант придется кстати на даче, в маленьких кухнях или там, где редко готовят.
Большинство моделей работают только от электричества, но существуют также газовые версии (их предлагает компания «Гефест»).
Ростеры отличаются по вместимости: для домашнего использования хватит объема 15-20 литров, на большую семью и для профессиональной готовки – не менее 30 л.
В комплекте с кухонным помощником всегда идет противень, иногда – также решетка, форма для пиццы, вертел, съемный поддон.
В недорогих версиях с механическим управлением нет возможности выставить точную температуру, поэтому для профессионалов они не подойдут. А вот более умные модели позволяют настроить не только определенный градус, но также задать режим работы (верх, низ, верх+низ).
Внутренние стенки мини-печи бывают из эмали, биокерамики или нержавеющей стали. Эмаль дешевле, но служит меньше аналогов. Керамика и сталь долговечные, устойчивые к перепаду температур и легко моются, однако обойдутся дороже.
ⓘ Рекомендации
Мини-печь – хорошее вложение при ограниченном бюджете. Добротный аппарат на 20-30 л способен заменить не только духовой шкаф и плиту, но также микроволновку: ростеры умеют и печь, и просто быстро разогревать.
Тем, кто хочет купить ростер для приготовления выпечки и десертов, рекомендуем модели с конвекцией: при включении этой функции воздух внутри печи начинает циркулировать активнее, благодаря чему тесто быстрее поднимается и равномернее пропекается.
Для дачи идеально подойдет газовая мини-печь с конфорками: она стоит копейки и проста в управлении. Только ищите версии с газ-контролем.