Хорошая мясорубка – уже 50% успеха при приготовлении домашних котлет или фрикаделек. Но мясо – часто не единственное, с чем способная справиться эта удивительная кухонная техника.
Чтобы правильно выбрать и купить электромясорубку, обратите внимание на ее мощность.
Обычная мощность – сила мясорубки при стандартной нагрузке. 250-400 Вт – модели с минимумом функций, перемалывают до 0,7 кг мяса и не любят встреч с крупными костями. 500-700 Вт – обычные мясорубки для домашнего использования. 800-1200 Вт – мощная техника, легко обрабатывает около 3 кг мяса с хрящами и жилами в минуту. 1200 и более Вт – премиальные устройства, способные перекручивать более 4 кг в минуту.
Мощность при блокировке вала – максимум (1500-3000 Вт), на который способна электрическая мясорубка. Работать в таком режиме аппарат может не больше минуты.
Корпус может быть из пластика (доступный материал, который не впитывает запахи, не выделяет вредных веществ и стоит недорого) или из стали (хорошо показывает себя при высоких нагрузках, не перегревается. В числе недостатков – большой вес и высокая цена).
Кнопка реверса заставляет перемалывающий шнек крутиться в обратную сторону - удобно доставать из «тела» мясорубки длинную замотавшуюся жилу.
Самые популярные насадки такие: диски (плоские решетки для работы с мясом), «Кеббе» (помогает сформировать полые сосиски, в которые затем можно поместить начинку), для колбасы (облегчит продавливание фарша в оболочку) и терка.
ⓘ Рекомендации
Если вы редко готовите что-то из фарша, но смириться с его магазинной версией не можете, - выбирайте бюджетную модель до 400 Вт без дополнительных функций.
Главному повару большой семьи понравится универсальный мощный аппарат (около 1200 Вт) с комплектом насадок. Берите модель с прорезиненными ножками-присосками, чтобы ребенок случайно не столкнул увесистый аппарат со стола.
Любители купить сразу много и сделать заготовок на месяцы вперед оценят качественные мясорубки из стали с мощностью более 800 Вт – они не накрутят много света. Обратите внимание на наличие реверса, чтобы не пришлось разбирать/собирать аппарат в процессе.