Мультиварка – универсальный помощник, который избавит хозяев от горы грязной посуды и подгоревшей еды.
Мультиварка бывает простой (с ограниченным набором предустановленых программ от 5 до 30), с функцией ручной регулировки параметров (возможность задавать свое время и температуру готовки), совмещенной со скороваркой, а также может называться мультикухней (нагревательный элемент поднимается, и на него можно ставить сковороду или кастрюлю).
В устройствах с 3D-технологией нагрева чаша греется не только снизу, но и по бокам – так продукт готовится быстрее и равномернее.
Отсрочка старта позволяет отложить время старта приготовления до 24 часов.
Усовершенствованная техника с двумя таймерами позволяет настроить и отсрочку старта (один), и автоотключение (второй).
По завершении готовки мультиварка обычно переходит в режим подогрева. Отключить это можно, только если есть функция предварительной отмены автоподогрева.
Полезна функция самоочистки – когда устройство запускает режим активного парообразования, горячий воздух смывает со стенок остатки блюда, устраняет запах (например, мяса, чеснока).
В некоторых версиях есть дополнительные чаша, сковорода, фритюрница, чаша пароварки, решетка для гриля или йогуртница.
ⓘ Рекомендации
Для одного человека подойдет универсальная мультикухня – она может заменить духовой шкаф и варочную поверхность. Если все же хотите более простую версию – берите устройство на 2-3 литра с отложенным стартом.
На небольшой бюджет лучше брать проверенные версии с минимальным набором функций (которые вы точно будете использовать) и средней мощностью (500-800 Вт) на ТЭНовом нагревательном элементе.
Большой семье с детьми понравится мощная (от 800 Вт) универсальная мультиварка с множеством автопрограмм – раздолье для экспериментов. Остановитесь на индукционной технике (она не нагревается) с чашей не менее 4-5 литров.
Забывчивым кулинарам советуем присмотреться к мультиваркам с толстостенными чашами из тефлона, керамики или мраморной крошки – к ним обычно ничего не пригорает. Вот только мыть их придется вручную неабразивными губками – посудомоечных машин эти покрытия боятся.